Ein wahrer Genuss!
Bayern lässt sich wahrlich mit allen Sinnen geniessen. Ob Hochgebirge und sanfte Hügel, grosse Seen und kleine Weiher, kulturträchtige Städte und versteckte malerische Örtchen – Tradition wird nach wie vor überall grossgeschrieben und noch im kleinsten Dorf pflegen die Einwohner übers Jahr verteilt ihre Feste und Bräuche. Und immer, wirklich immer, steht der leibliche Genuss ganz weit oben! Denn Bayern ist durch und durch ein Genussland. Mit «100 Genussorte in Bayern» präsentiert die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Zusammenarbeit mit essen&trinken einen kulinarischen Reiseführer, der 100 dieser Orte vorstellt. Für Geniesser heisst das: schauen, träumen, lesen und auf die Reise gehen. Es geht nach Ober-, Mittel- und Unterfranken, in die Oberpfalz, nach Schwaben, nach Nieder- und Oberbayern. Dort werden Menschen besucht, die mit Hingabe dafür sorgen, dass das, was auf den Tisch kommt, ein echter Genuss ist! Lokale Spezialitäten, handgemachte Leckereien und regionale Schmankerl in Hülle und Fülle.
100 Genussorte in Bayern
Ein kulinarischer Reiseführer
essen&trinken
Irrwitziger Familienroadtrip
Afrika, Asien, Südamerika, Antarktis – überall war André Schumacher unterwegs. Heimatlos. Rauschhaft. 20 Jahre lang. Plötzlich wird er Vater, und alles ist anders. Oder doch nicht? Mit einem Lastenfahrrad bricht die junge Familie in Rostock auf. Ihr Weg führt sie den Elberadweg und die Moldau hinauf in den Böhmerwald, durch Salzkammergut, Hohe Tauern und das UNESCO Weltnaturerbe der Dolomiten, entlang der Oberitalienischen Seen, durch die Genussregionen Piemont und Provence, über die Cevennen und die Pyrenäen bis ins Baskenland – sechs Monate voller Wunder und Katastrophen. Was die drei dabei erleben? Alles. Hitzewellen und Schneestürme, Spinner und Visionäre, unbeschreibliche Strapazen und Momente grössten Glücks. Eine Familie, zwei Räder und das Abenteuer ihres Lebens zeichnet die Geschichte dieser aussergewöhnlichen Reise nach – und ist doch viel mehr. Es ist ein Ratgeber für Langzeitreisende und Europahungrige, in einer aus den Fugen geratenen Welt. Eine Inspirationsquelle für Familien und ein Mutmacher für ewige Träumer.
Eine Familie, zwei Räder und das Abenteuer unseres Lebens
Andre Schumacher
Holiday Reisebücher
Gräfe und Unzer Verlag
Heimatliebe
Von Handkäs bis Käsespätzle: Auf seinen Deutschlandreisen begegnete Nelson Müller ehrlicher Hausmannskost, die er nun in einem Kochbuch liebevoll zusammengetragen hat. Heimatküche ist für den beliebten Sternekoch ein Herzensthema – das spürt und das schmeckt man in deutschen Rezepten aus allen Regionen, für die Sonntagstafel, den Wochenendkuchen oder den Imbiss zwischendurch. Dazu gibt es erstaunliches Markthallen-Wissen mit Warenkunde und tolle Fotos! Ob Kohlroulade mit glasierten Möhrchen, Linseneintopf, Omas Bratheringe, Donauwaller: Alle Gerichte sind mit einem persönlichen Heimatgefühl verbunden. Denn Heimat ist da, wo das Herz ist – und das kann überall sein: Rührei mit Nordseekrabben aus dem hohen Norden, Leipziger Allerlei aus Sachsen oder Backhendl aus Bayern. Niemand weiß das besser als Sternekoch Nelson Müller. Der charismatische Koch mit ghanaischen Wurzeln ist in Stuttgart aufgewachsen, kochte vom Schwabenländle bis nach Sylt in hochkarätigen Restaurants und führt nun sein eigenes Restaurant im Ruhrgebiet.
Heimatliebe. Meine deutsche Küche
Nelson Müller
Dorling Kindersley Verlag
