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Kombüse

« Lieber ein bisschen zu gut gegessen als zu erbärmlich getrunken. » (Wilhelm Busch)

Der Geschmacksjäger

In die Töpfe geschaut … Wem Tino Staub / Wo Widder Bar & Kitchen, Zürich / Dekoriert 15 GaultMillau Punkte  Während viele Gastronome voll auf regionale und saisonale Küche setzen, heisst es seit gut einem Jahr...
Seaside Brewing Co / Bild: Travel Oregon

Ein Prost auf Oregons Biervielfalt

Willkommen im Beervana – diesen Spitznamen hat sich Portland redlich verdient, denn die grösste Stadt Oregons beheimatet mehr als 80 Craft Beer Brauereien und setzt sich damit auf Platz eins in den USA. Doch auch im...

Der Champagner unter den Teesorten

Das 2.000 Meter hoch gelegene, von beeindruckenden Himalaja-Gipfeln umgebene Darjeeling wurde einst von den Briten als Luftkurort gegründet. Sie waren es auch, die die grossen Teeplantagen hier aufbauten. Der Darjeeling wurde als «Champagner unter...

Kulinarischer Roadtrip Frankreich

Fahrer: Lilly Steffen/Route: Périgord–Atlantikküste (2.239 km)/ Vehikel: Citroën 2CV Schon seit über 4.500 Jahren versetzt die schwarze Perle des Périgord Gourmets in Ekstase. Bis zu 3.000 Euro pro Kilogramm kosten die wertvollen Knollen auf dem...

Duftendes Zitronengras & scharfe Chilis

Sorgfältig zubereitet, raffiniert gewürzt und ein Fest fürs Auge: kein Wunder, dass Thailands Küche weltberühmt ist. Für Feinschmecker ist das Land daher ohne Zweifel ein Reiseziel der Extraklasse. Essen ist eine der schönsten und...
L AL Israel Airlines – New Business Class Menu_Grilled artichoke with chimichurri, Cooky Bag Spring Chicken

Neues Bordmenü von Chefkoch Shahaf Shabtay

EL AL Israel Airlines präsentiert das neue Bordmenü sowie die neue Weinkarte für alle Business-Class-Passagiere auf allen Flügen ab Israel: Die Fluggäste haben die Auswahl aus verschiedenen internationalen Gerichten, darunter das 3-Stunden-Asado, Tilapiafilet in...

Schmeiss den Grill an

Texas bestes BBQ Keine Nation steht so gern am Grill wie die Amerikaner und allen voran die Texaner. Spare Ribs, Rinderbrust, Pulled Pork, herzhaft gewürzt und stundenlang...

Flachgeklopft

Das beste Schnitzel Wiens Die Königsklasse der Wiener Gastronomie und das Lieblingsgericht so ziemlich aller Österreicher – das Wiener Schnitzel. Wer macht das beste?

Bizarr & schräg

Verrückte Restaurants Die verrücktesten Gastronomie-Ideen kommen meist aus Asien. Wir zeigen Ihnen einige bizarre Restaurants und Cafés rund um den Globus. Igel-Cafe –...

India meets London

Best of Curry An Hunderten von Restauranttüren in England prangen Aufkleber mit Awards wie «Best Bengali Food in town» oder «Best Tandoori Chicken in UK». Wir zeigen,...