Tokios bestes Sushi
Sushi essen in Tokio ist wie Currywurst verspeisen im Ruhrgebiet. Es gibt Hunderte Imbisse in der Stadt. Unsere drei Favoriten:
Edogin
Durch die Nähe zum Fischmarkt gibt es hier das frischeste Sushi der Stadt. Nur wenig Reis, aber reichlich Fisch, so das Credo des Sushi-Meisters, das genau nach unsrem Geschmack ist.
Wo: 4-4-3 Tsukiji, Chūō-ku, U-Bahn Tsukiji
Sukiyabashi Jiro
Chef Jiro Ono gilt mit seinen 91 Jahren nicht nur als der beste Sushi-Chef unserer Zeit, sondern ist auch der älteste 3-Sterne-Koch der Welt. Und sein Sushi schmeckt wie nirgends sonst! Reservierung ist Pflicht!
Wo: 6-12-2 Roppongi | Roppongi Hills Keyakizaka-dori 3F, Minato
Sushi Dai
Hier ist der Andrang so gross, dass man manchmal bis zu einer Stunde warten muss. Das kleine Sushi-Lokal hat nur zehn Sitzplätze und befindet sich direkt auf dem Fischmarkt. Hier kommen die wahren Sushi-Gourmets auf ihre Kosten.
Wo: 5-2-1 Tsukiji Fish Market 6th Bldg., Chuo 104-0045
